かねきさんのう～米(まい)ブログ

お客様の庭先で育ったゴルフボールくらいのゆずと


いただいたポンカンのおすそ分けをいただきました。





ゆずの果汁と刻んだゆずの皮とむいたポンカンの実、


甘みはオレンジハチミツを使い、寒天のゼリーです。





ゆずは種だらけで取り除くのに時間がかかります。





寒天を煮溶かし皮・果汁・ハチミツを加え混ぜて、


プリンなどの空き容器に流し入れ固めて冷します。





手間暇かかった贅沢なゆず・ポンカンゼリーです。





いただき物は粗相にせず、美味しく！使います。





「甘みが足りず　　酸っぱかったので、


　少々ハチミツをかけてしまいました。」


（でも、身体には良さそうです。）






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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