かねきさんのう～米(まい)ブログ

春の食材　「菜の花」　「フキ」　を使い春らしい食卓。





菜の花はきれいに水洗い後塩茹でし穂先と茎に分けて


穂先はちらし寿司に飾り、豆腐と蒲鉾の味噌汁の青味。





むいて茹でてアク抜きしたフキと野菜の煮物に茎を添え。





椎茸を足した薄味のきゃらぶきも煮ました。（写真無し）





３月末まで　「令和４年渥美半島菜の花まつり」　開催！





渥美半島の３月は寒さが緩み丁度菜の花などが咲く頃で


土日祝日は　　日帰りのドライブ観光で賑わいます。





自動車で来られることや屋外観光のためご安心でしょう。





それでも、マスク、手洗いなど基本の感染予防を忘れず


今しばらく！注意してお越しくださるようお願いします。





「第７弾　渥美半島どんぶり街道」　おいしく開催中で


天ぷら・おひたし・和え物など菜の花料理も味わえます。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com