2018年09月21日
生栗をいただいて▲▽▲栗入りお赤飯
魚屋のＹちゃんからいただいたおすそ分けの生栗を
一生懸命むいて、軽く湯がいて水に放ちアク抜き後、
お赤飯作りの下煮小豆と煮汁、浸水済みのもち米を
いつものようにセットして、湯で栗をのせたら、炊飯！
炊き上がったら、しゃり切りをして、保温せず重箱へ。
年に一度の
旬の味です。「お赤飯のレシピ」 は以前のブログをご参照ください。
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Posted by かねき米の郷 （かねきこめのくに） at 00:04│Comments(0)
│料理
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