かねきさんのう～米(まい)ブログ

ローカルスーパーでペットボトルドリンクを買い、


開けようとしても硬くてちっとも蓋を回せません。





今までも、硬いボトルに当ることがありましたが、


以前スーパーなどでパンに針が刺さされる等あり、


対策でわざと開け難くなっているかもしれません。





すったもんだ手首が痛くなりながら開封しました。





ふと思い出したのは、同じスーパーでの出来事で


腰の曲がった高齢のおばあさんが色々買物をして


レジをしながら買ったペットボトルを開けて、と


レジ係に頼みその場で開封して持って帰りました。





確かに普通のボトルでも握力の弱い人にはキツイ。





また、セルフレジや長蛇の列の大型店では遠慮し


馴染みのローカル店だから気軽に甘えられる良さ。





思い返して・・・　　ほっこりしました。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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買い忘れた朝食用のパンの代わりに、


早起きしてわが家特製蒸しぱん作り。





さつまいもの皮をむき角切りにして


レンジで加熱し火を通したら冷ます。





ボールに卵と牛乳を入れよく混ぜて


昭和ホットケーキミックス粉を入れ


砂糖を足し、サツマイモを加え混ぜ


蒸し器に流し１０分蒸して完成です。





ケーキ型で蒸して高さが出ました。





蒸し時間が少～し長かったようで


生地が微妙に硬く仕上がりました。





さつまいもがややパサつくので


茹でた方がしっとりしそうです。





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