かねきさんのう～米(まい)ブログ

昨日のあんこで　「お中日のおはぎ」　を製作。







おはぎを作る材料は、



一般的には、


ごはんの米は　『　もち米１　対　うるち米１　』　で混ぜます。

あんこは　『　米の総量の半分の小豆　』　と　『　小豆と同量の砂糖　』　で煮ます。




作り方は、

先に、あんこを煮ておきます。

そして、

米を　「炊飯器の目盛通りの水加減」　でやわらかく炊きます。



炊けたら、

ごはんを玉に丸めて、あんこで包むだけです。





（たぶん）。。。　上の分量だと、ややあんこが足りなくなります。

その時は、きな粉で補いましょう。








わが家は　「全てもち米」　で　「目盛通りの水加減」　で炊きます。





すると、

もっとやわらかく炊けます。

それを、

更に潰して　「餅状」　にしたおはぎが好きです。



やわらかく、長い間硬くなりません。



【平成２４年佐賀県産ヒヨクモチ使用】　２合で２０個できました。




「自家製おはぎ」　を


『　仏様　』　と・・・

『　生き仏　（私達）　』　(⌒▽⌒)!! でいただきましょう。




　おいしい　あんしん　かねきライス